Τα βότανα όταν χρησιμοποιούνται ενώ είναι φρέσκα έχουν και τα καλύτερα αποτελέσματα. Επειδή όμως τα περισσότερα είναι ευπαθή, εάν τα αποξηράνουμε άμεσα και με τον σωστό τρόπο, διατηρούν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
Ας δούμε την διαδικασία αποξήρανσης :
- Πλένουμε με κρύο νερό τα βότανα (εκτός από το χαμομήλι)
- Τα στραγγίζουμε καλά σε χαρτί ή τα δένουμε σε ματσάκια
- Αφήνουμε τα βότανα κρεμασμένα στην σκιά, σε χώρο που αερίζεται καλά μέχρι να αποξηρανθούν τελείως